열사병 대책에 적합한 바카라 루쥬?
당전해질 바카라 루쥬에 포함된 설탕의 종류도 고려해야 합니다
열사병을 예방하기 위한 조치 중 하나로 염분(나트륨)과 당을 함유한 바카라 루쥬로 수분을 보충하고 감소된 혈장량※1을 신속하게 회복하고 유지시키는 것이 중요하지만, 연구에서 바카라 루쥬에 포함된 당의 종류에 따라 혈장량의 회복에 차이가 있는 것을 알 수 있습니다.
- ※1혈장량: 혈액 중 혈구 성분(적혈구, 백혈구, 혈소판) 등을 제외한 액체 성분
연구 개요
땀을 많이 흘렸을 때, 탄수화물 조성이 다른 2종류의 바카라 루쥬 또는 물(미네랄 워터)을 섭취한 후의 혈장량의 회복의 차이를 비교했습니다.
대상
운동 습관이 있는 건강한 성인 18명(남성)
평균 연령: 22세
평균 체중: 66.8kg
디자인
(한 명의 피험자가 어떤 조건을 무작위로 반복하고 결과를 비교하는 방법)
이 시험에서는 바카라 루쥬 A, 바카라 루쥬 B 또는 물을 마시는 3회 시행을 다른 순서로 실시했습니다.
방법
실온 36℃, 습도 40%의 실내에서, 발한에 의해 체중의 2%에 상당하는 수분을 잃을 때까지 자전거 톱 운동(최대 산소 섭취량의 70%의 강도)을 실시했습니다. 수분과 같은 양의 바카라 루쥬 (바카라 루쥬 A, 바카라 루쥬 B 또는 물)를 마셨습니다.
사용한 바카라 루쥬
| 바카라 루쥬 A | 포도 설탕과 과당을 포함하는 설탕 전해질 바카라 루쥬 영양 성분 표시(100mL당):탄수화물 6.2g, 나트륨 49mg 원재료 중 탄수화물원인 : 설탕※2, 과당 포도당, 과즙 |
|---|---|
| 바카라 루쥬 B | 과당 주체의 당 전해질 바카라 루쥬 영양 성분 표시(100mL당): 탄수화물 4.7g, 나트륨 34mg 원재료 중 탄수화물원이 되는 것: 고과당액당, 꿀 |
| 대조 바카라 루쥬 | 물(미네랄 워터) |
- ※2설탕: 포도당과 과당이 1분자씩 결합한 것으로, 섭취 후 포도당과 과당으로 나누어 흡수된다
결과
바카라 루쥬를 마시면 혈장량이 회복되지만 회복의 상태는 바카라 루쥬에 따라 다릅니다. 포도당과 과당을 포함한 바카라 루쥬 A는 물보다 빠르고 높은 까지 혈장량이 회복되었습니다. 한편, 과당이 주체의 바카라 루쥬 B에서는, 마시기 시작해도 혈장량은 1시간 정도 상승이 인정되지 않고, 바카라 루쥬 A나 물의 어느 쪽보다 회복이 늦다고 하는 결과였습니다.
고찰
포도당과 과당을 포함한 바카라 루쥬 A에서는 물보다 빠르고 높은 수준까지 혈장량이 회복되었습니다. 흡수를 가속화했기 때문으로 생각됩니다.
그러나, 과당이 주체인 바카라 루쥬 B에서는 바카라 루쥬 A뿐만 아니라 물과 비교해도 혈장량의 회복이 지연되었습니다. 이것은 장관에서의 과당의 흡수가 좋지 않기 때문입니다. 과당의 흡수가 늦어져 수분이 장관 안쪽에서 혈액 쪽으로 이동(흡수)할 수 없었기 때문이라고 생각됩니다.
이 결과는 적절한 수분 공급을 위해 전해질 (이온)의 양과 조성뿐만 아니라 설탕 전해질 바카라 루쥬에 포함 된 설탕의 종류도 고려해야 할 필요성을 보여줍니다.