카지노 바카라 People Talk
Paul Draper
Winemaker, 카지노 바카라 Vineyards, CEO Part 3
나는 가족이나 친구들과의 저녁 식사를 우리 문화의 마지막 의식 중 하나로 본다. 와인은 실제로 어떤 의미에서 자연의 성찬이며 식사를 다른 수준으로 끌어 올립니다.
Decanter Magazine의 2000 년 수상자의 댓글
카지노 바카라 Vineyards의 역사는 1885 년에 시작됩니다. Osea Perrone이 샌프란시스코의 이탈리아 커뮤니티의 저명한 회원이 된 의사가 Monte Bello 카지노 바카라의 정상 근처에서 180 에이커를 구입했습니다.
1940 년대에 신학자 인 William Short는 Perrone 속성 바로 아래의 버려진 와이너리와 포도원을 구입합니다. 그는 1940 년대 후반에 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)에 여러 소포를 다시 넣었습니다. 이 포도 나무에서- 이제 "미들 포도원"- 새로운 소유자 인 Dave Bennion과 그의 세 파트너 인 Stanford Research Institute 엔지니어는 "Estate"Cabernet의 1/4 배럴을 만들었습니다.
Monte Bello Cabernet은 캘리포니아 최고의 시대의 최고의 와인 중 하나였습니다. 품질과 독특한 특성과 1960 년과 61 년에 같은 포도 나무에서 생산 된 와인은 파트너들이 1962 년 빈티지를 위해 와이너리를 정시에 다시 채우도록 설득했습니다.
최초의 Zinfandel은 1964 년에 1964 년 작은 19 세기 포도원에서 산마루 아래로 만들어졌습니다. 이것은 1966 년 최초의 Geyserville Zinfandel이 이어졌습니다. 창립 가족은 몬테 벨로 테라스를 되찾아 포도원 크기가 15 에이커에서 45 에이커로 증가했습니다. 주말에 일하면서 그들은 지역 성격과 전례없는 강도의 와인을 만들었습니다. 1968 년까지 생산은 매년 3 천 건 미만으로 증가했으며 1969 년 Paul Draper는 파트너십에 합류했습니다.
Paul Draper
칠레의 해안 범위에 와이너리를 설립 한 것에서 철학적으로 철학을 졸업 한 스탠포드 졸업생은 enologist가 아니라 실용적인 와인 메이커였습니다. 고급 와인과 전통적인 방법에 대한 그의 지식은 카지노 바카라에서 개척 된 간단한 "손 오프"접근법을 완성했습니다. 그의 안내하에, 오래된 Perrone 와이너리 (전년도에 인수)가 복원되었고, 최고의 포도원 땅이 임대되거나 구매되었으며, 와인의 일관된 품질과 국제적인 명성이 설립되었습니다. Cabernet과 Zinfandel은 대부분의 생산을 설명합니다. Syrah, Grenache, Carignane 및 Betite Sirah는 적은 비율을 구성합니다. 카지노 바카라는 레드 와인으로 알려진 1 차 기본 인 카지노 바카라는 1962 년 이래로 제한된 양의 샤르도네를 만들었습니다.
Lytton Springs
소노마 카운티에서 Lytton Springs는 1991 년에 카지노 바카라 Estate의 일부가되었습니다.이 포도원에 대한 1/4 세기의 경험은 융모가 뛰어난 땅이라고 설득했습니다. Geyserville의 40 개의 연속 빈티지는 위치와 다양성의 또 다른 놀라운 조합을 증명합니다. 카지노 바카라는 60 년대 초반에 현대 캘리포니아 와인 제조 후 세계에서 태어 났지만 기술보다는 자연과 전통에 의존합니다. 카지노 바카라의 접근 방식은 간단합니다. 강렬하고 맛있는 그래프를 찾으십시오. 필요한 경우에만 프로세스를 제외하고; 과일의 독특한 특성과 풍부함을 와인에 그리기.
