운동
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운동
사가 바카라 시스템 배팅 제품 연구소
朝食の摂取有無、また何を食べるかによって、カラダにどんな影響があるのかを、体温、疲労感の観点で調べました。
洋風パン食を食べた場合、栄養調整食品(固形タイプ)を食べた場合、おにぎりを食べた場合、何も食べなかった場合の4グループに分け試験を実施。
試験は7日間おきに計4回、対象としたのは普段から朝食を食べている健康な成人男性20名です。
식사
체온 변화
조식 섭취 전부터 설하 체온의 변화 값
対象 朝食の欠食習慣のない健康な成人男性20名
平均年齢:32.7±3.5歳、BMI:22.2±2.5(mean±SD)
試験デザイン 非盲検化クロスオーバー試験(ランダム割付)
被験者(グループ)に、時期を変えて2つの試験を実施し、その結果を集計する方法。
次に、時間経過とともに疲労感がどのように変化するかについて、VAS法※を用いて調べました。 朝食を食べていないグループでは、疲労感は時間の経過とともに増加。 おにぎりのグループの疲労感が低かったのは8時に食べ始めてから30分後、8時30分ごろ(食べた直後)のみでした。 洋風パン食のグループでは8時30分ごろ(食べた直後)から疲労感は少しずつ増加しますが、おにぎりのグループに比べ、ほとんどの時間帯で疲労感は低い結果に。 栄養調整食品(固形タイプ)のグループでは洋風パン食のグループと同様の傾向がみられ、疲労感が低くなっていました。
피로감 변화
※VAS(Visual analog scale)法とは、両端に対照的な項目を記載した10cmの横線に、 被験者が感じ方の程度に応じて縦線を書き込み、左端からの長さを測定することで、主観を数値化する方法です。 そのためグラフの縦軸の単位はcmで表しています。
연구를 통해 아침 식사를 먹지 않으면 '낮에 체온이 오르기 힘들다', '피곤하다' 등의 결과를 알 수 있습니다.
감기
健常成人男性14名を対象として、室温23℃、湿度10%の人工気象室に入室させ、4時間経過までの鼻腔粘液線毛輸送機能の変化を、イオン飲料を摂取する、ミネラルウォーターを摂取する、全く摂取しない、の3条件で比較試験を実施。 鼻腔粘液線毛輸送機能の測定には、サッカリンテストを用いました。 サッカリンテストでは、人工甘味料であるサッカリン顆粒を鼻の粘膜に付着させ、溶け出したサッカリンが鼻腔粘液線毛輸送機能によって輸送され、咽頭で甘さとして感じるまでの時間(サッカリンタイム)を測定します。 サッカリンタイムが長くなることが、鼻腔粘液線毛輸送機能の低下の指標となります。
人工環境制御室に入室して2時間後に3条件で比較した結果、イオン飲料を摂取した場合は、 サッカリンタイムの変化率(遅延)は10%以下であり、何も摂取しなかった場合の約40%と比べて、鼻腔粘液線毛輸送機能の低下が有意に抑制されることを確認しました。 また、ミネラルウォーターを摂取した場合は、サッカリンタイムの変化率は約30%でしたが、何も摂取しなかった場合と比べて、有意な差は認められませんでした。
비강 점액선 머리 수송 기능의 시간에 따른 변화
이 결과로부터, 이온 음료에 의해 몸의 수분을 적절하게 유지하는 것이, 방어 기능의 하나인 비강 점액선모 수송 기능을 유지하기 위해 중요하다고 시사되었습니다.
2014年に整備した人工環境制御室を使い、最大で高度5,000M相当の低酸素環境や、高温・多湿、低温・低湿などのこれまで難しかったシーンの再現が可能となったことで研究の可能性が拡がりました。 今後も社会環境の変化に応じ様々な分野における水分・栄養補給の研究を通じて、健康維持増進に貢献する新しい提案や製品の開発を進めます。 また同時に、すでに発売されている製品に対しても、新たな機能性を求め、あらゆる角度から研究してまいります。
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